Panama

Supervisor de Cocina - Panamá, Panamá

  • Ofrecido por

  • Provincia: Panamá

    Distrito: Panamá

  • Publicado en el día: 18 de Marzo de 2014

    Nro. de Anuncio: 22036

    Nro. de Visitas: 1

\n • elaborar las requisiciones tomando en cuenta los siguientes aspectos: in¬ventarios, resultados del conteo de platillos vendidos, lista de huéspedes del día, forecast semanal, mensual o notifi¬cación de eventos por realizarse.\n• supervisar la calidad de los alimentos que llegan a la cocina.\n• aplicar procedimientos para una mejor rotación de inventarios en la cocina.\n• inspeccionar porciones, guarniciones, limpieza y decoración de los platillos.\n• supervisar la aplicación de normas sanitarias y medidas seguridad.\n• establecer máximos y mínimos en almacén de alimentos.\n• supervisar programas de limpieza para la cocina.\n• elaborar menú para los empleados.\n• vigilar la rotación de mercancía en cocina.\n• dar salida a artículos de poco movimiento.\n• vigilar que todo platillo sea entregado por comanda.\n• vigilar el mantenimiento del equipo.\n• preparar platillos para eventos y banquetes.\n• establecer programas de ahorro de energía.\n• realizar y mantener el inventario de materia prima, equipos y herramientas.\n• supervisar el manejo adecuado de la basura.\n• supervisar el correcto almacenamiento de los alimentos.\n• revisar los periodos de vida de los alimentos.\n• participa en la producción.\n• manejo de control de costos.\n• conocer el reglamento interno del hotel.\n• responsable de sus herramientas de trabajo.\n• dar buen uso a los equipos, suministros y herramientas de trabajo.\n• entrenar al personal de la cocina.\n• seguir y supervisar que los cocineros sigan las recetas establecidas\n\n \n

Haga click aquí para obtener más información.
Denunciar este anuncio
Gerente de campamento -  Panama, Panamá - Viajes / Turismo - Panamá 0 fotos

Gerente de campamento - Panama, Panamá

experiencia mayor de 45 años en administrando campamentos, especificamente en alimentacion ( catering) en gestion de servicios de limpieza y alojamiento.experiencia en operaciones...
Anfitriona -  Punta Pacífica, Edificio Torre de Las Américas, Planta Baja , Panamá - Viajes / Turismo - Panamá 0 fotos

Anfitriona - Punta Pacífica, Edificio Torre de Las Américas, Planta Baja , Panamá

funciÓn genÉrica:atiende a los clientes en los restaurantes, bares y eventos sociales, manteniendo los estándares de calidad y servicio establecidos, con una sonrisa y actitud...
Salonero y Capitan de Salón/15 Años de Experiencia Busca Empleo - Viajes / Turismo - Santiago 0 fotos

Salonero y Capitan de Salón/15 Años de Experiencia Busca Empleo

Soy salonero con 15 años de experiencia y 32 años de edad, busco empleo en Veraguas. Poseo actitud, carisma, conocimientos básicos de bar, grandes deseos de superación, excelente afluencia del...
Chef -  Panamá, Los Santos - Viajes / Turismo - Panamá 0 fotos

Chef - Panamá, Los Santos

empresa de servicios de alimentación, requiere para su planta de personal, chef con experiencia mínima de 2 años en servicios de alimentacióncon disponibilidad horaria...
Ejecutivo de Ventas -  Colón, Colón - Viajes / Turismo - Colón 0 fotos

Ejecutivo de Ventas - Colón, Colón

experiencia en ventas a nivel de hotelería. realiza visitas promocionando los productos y servicios del hotel. atiende las solicitudes de los clientes. ...

¡Gracias por usar Clasificados.com!

Hemos recibido su mensaje y lo hemos trasladado al anunciante para que se ponga en contacto lo más pronto posible. Si desea agilizar la comunicación, le recomendamos revisar los números de teléfono que el anunciante ha publicado en el anuncio.

En lo que espera una respuesta, le recomendamos revisar estos anuncios que podrían ser de su interés:

close
//